L'episodio di Geo visita i paesi alle pendici dell'Etna dove vivono e lavorano uomini e donne che rispettano il vulcano come un'antica madre (all'inizio del filmato si ricorda che a livello locale il monte vulcanico viene definito con genere femminile perché considerato come 'a muntagna').
Boscaioli, artigiani, piccoli viticoltori e scalpellini custodiscono il sapere della relazione con l'ambiente e la vita nell'area etnea.
Emerge soprattutto nella prima parte l'arte ecosostenibile della costruzione dei 'pagghiari', costruzioni di bio edilizia rurale interamente in pietra lavica e legno di grande valore antropologico e culturale. Un costruttore mostra la sua collezione di immagini storiche e racconta le storie connesse....